- 中秋月餅September 12, 2010
我覺得做菜好像是在解數學題，我總是找很多相關的食譜作參考，然後分析相同和不同的部分，自己做調整。運氣好，很快就找出答案；運氣不好，就要一直試，一直試，然後找出最合適的解題方式，而且不能是繁瑣的方法，我一定要找出簡單容易的方式，因為簡單容易，我以後才會有動力繼續做這些菜，而不是做一次就嚇壞不敢再試了。
以前小時候我最愛解數學題，當我背累了一大堆無聊的歷史和地理名詞時，我總要找出一些數學題來做，做數學題總能讓我精神百倍，解出數學題時，更能讓我釋放壓力。我好像把對數學的喜愛，轉移到做菜上。聽起來數學和做菜好像有點搭不上線的感覺，但我很難想像，我喜歡的三角函數 (sinθ±cosθ)² = 1±2sinθcosθ 要如何運用在日常生活中。做出一道美味可口的菜，對我來說，就像是解出數學題一樣，能讓我精神為之一振。
因為以前已經做過蛋黃酥和綠豆椪，今年換點不一樣的。自己做就是為健康取向，所以月餅我只加奶油，調色盡量用天然素材，不加人工色素。市面上賣的都是用酥油或白油，很傷身體，大扣分，而且又非常甜，對於不愛吃甜的我，再扣分。自己做ㄟ，天然的，卡好啦！ §
紫色是加入Barries果汁呈現的顏色，沒有加人工色素。
黃色是加入紅蘿蔔汁呈現的顏色，我還以為會變成橘色說。
橘色反而是加牛奶出現的顏色。